Para quem não sabe, tapioca nada mais é que fécula de mandioca, um tipo de farinha que, se aquecida em formato de panqueca, em uma frigideira, se torna tipo uma panqueca super deliciosa. Ela pode ser um substituto para quem tem restrição glúten, além de possuir menos calorias e também não pesar no estômago. Então, já que virei uma adepta da tapioca, separei algumas receitinhas para compartilhar com vocês, confira!
Preparo da massa de tapioca:
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Compre a goma de tapioca e peneire. Em uma frigideira antiaderente adicione 2 colheres de sopa da farinha de tapioca, espalhe bem e aqueça em fogo baixo, quando a tapioca se desgrudar do fundo, vire e aqueça por mais alguns segundos, depois, utilize o recheio que preferir!
Aqui vão algumas opções:
Recheio simples de manteiga: O recheio é apenas manteiga derretida com o calor da massa. é uma ótima pedida para o café da manhã ou quando você não tem mais nenhum recheio para utilizar.
Recheio de queijo e presunto: é um recheio básico, mas muito saboroso, o presunto pode ser substituído por outros frios (como, salame e peito de perú) e o queijo pode ser o de sua preferência.
Recheio de queijo e goiabada: é o tradicional romeu e julieta, tradicional e muito delicioso.
Recheio de banana com leite condensado: Esse recheio não é lá dos mais saudáveis, mas te garanto que é muito gostoso. Quem não ama leite condensado?!
