A receita de queijadinha é divulgada em parceria com o Programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM.
Além dos pratos tradicionais, também são divulgadas receitas para grupos de pessoas alérgicas (que têm intolerância ao leite e farináceos, por exemplo) e para diabéticos. Neste espaço, as receitas serão compartilhadas sempre nas sextas-feiras.
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Veja abaixo a receita completa da queijadinha.
Queijadinha
- 200 g de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
– Coloque o coco ralado em um recipiente e misture com o leite de coco. Reserve.
– Bata os ovos e junte o leite condensado. Depois coloque a manteiga e mexa bem.
– Adicione o coco e o queijo. Misture até que fique homogêneo.
– Coloque em forminhas individuais com a ajuda de uma colher (pode ser forminhas de cupcake ou empadinha).
– Pra finalizar, salpique coco ralado por cima. Para decorar e dar mais crocância.
– Leve ao forno preaquecido à 200 graus por 30min ou até que elas fiquem douradas.
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