A receita de torta de banana com chocolate meio amargo é divulgada em parceria com o programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM. As receitas são apresentadas semanalmente por Liziane Costa, mais conhecida como Lizi.
Além dos pratos tradicionais, também são divulgadas receitas para grupos de pessoas alérgicas (que têm intolerância ao leite e farináceos, por exemplo) e para diabéticos. Neste espaço, as receitas serão compartilhadas sempre nas sextas-feiras.
Ingredientes
• 4 unidades de banana nanica (se pequenas, use 5)
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (rasa)
• 1 pitada de sal
• 1/4 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó (rasa)
• 2 unidades de ovo do tipo extra
• 50 gr de margarina culinária
• 80 gr de chocolate meio amargo picado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (rasa)
• 1 pitada de sal
• 1/4 colher (chá) de canela-da-china em pó
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó (rasa)
• 2 unidades de ovo do tipo extra
• 50 gr de margarina culinária
• 80 gr de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- Unte e enfarinhe uma forma de fundo falso de 18cm ou um refratário pequeno.
- Corte as bananas em rodelas de 1cm.
- Peneire a farinha com açúcar, fermento, sal e canela.
- Derreta a margarina no microondas por cerca de 1 a 1:30 minuto.
- Bata os ovos na batedeira por 2 ou 3 minutos até ficar fofo e esbranquiçado.
- Espalhe algumas rodelas de banana cobrindo o fundo da forma.
- Regue com 1/3 da margarina.
- Polvilhe 1/3 dos ingredientes secos e cubra com 1/3 do ovo batido.
- Repita as camadas terminando com o ovo batido.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 170˚C por 25 a 30 minutos ou até que a superfície esteja bem corada.
- Retire do forno e imediatamente espete os pedaços de chocolate por toda torta.
- Espere alguns segundos para derreter e sirva imediatamente.
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