A receita de pudim de pão com leite condensado é divulgada em parceria com o programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM. As receitas são apresentadas semanalmente por Liziane Costa, mais conhecida como Lizi. Além dos pratos tradicionais, também são divulgadas receitas para grupos de pessoas alérgicas (que têm intolerância ao leite e farináceos, por exemplo) e para diabéticos. Neste espaço, as receitas serão compartilhadas sempre nas sextas-feiras.
Ingredientes
Calda
• 2/3 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1/2 xícara (chá) de água quente
Pudim
• 4 ovos
• 250 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 pães franceses amanhecidos cortado em pedaços
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional)
• 1/2 xícara (chá) de água quente
Pudim
• 4 ovos
• 250 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 pães franceses amanhecidos cortado em pedaços
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e deixe derreter em fogo baixo. Quando ele estiver bem dourado, acrescente a água e misture um pouquinho. Deixe a mistura ferver até dissolverem os torrões de açúcar.
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite condensado, os pães e a essência de baunilha.
- Forre uma forma de pudim com a calda e despeje o conteúdo do liquidificador. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, em banho-maria, por cerca de 1 hora. Espere o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 2 horas para gelar. Desenforme e sirva gelado.
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