A receita de macarrão na panela de pressão é divulgada em parceria com o programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM. As receitas são apresentadas semanalmente por Liziane Costa, mais conhecida como Lizi.
Além dos pratos tradicionais, também são divulgadas receitas para grupos de pessoas alérgicas (que têm intolerância ao leite e farináceos, por exemplo) e para diabéticos. Neste espaço, as receitas serão compartilhadas sempre nas sextas-feiras.
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão tipo parafuso
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 2 linguiças calabresa fatiada ou picada
- Metade de uma cebola picada
- pimentão picado a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo
1. Numa panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a calabresa com a cebola;
2. Adicione o pimentão picado e refogue um pouco;
3. Acrescente o molho de tomate e mexa até começar a ferver;
4. Adicione o creme de leite e mexa bem;
5. Em seguida coloque o macarrão e misture tudo;
6. Cubra o macarrão com água e esfarele o caldo de galinha;
7. Mexa bem, adicione o parmesão ralada e, se precisar, adicione sal a gosto;
8. E em seguida tampe a panela;
9. Quando começar a pegar pressão, conte 3 minutos e desligue o fogo;
10. Aguarde a pressão sair sozinha antes de abrir a panela;
11. Sirva em seguida.
2. Adicione o pimentão picado e refogue um pouco;
3. Acrescente o molho de tomate e mexa até começar a ferver;
4. Adicione o creme de leite e mexa bem;
5. Em seguida coloque o macarrão e misture tudo;
6. Cubra o macarrão com água e esfarele o caldo de galinha;
7. Mexa bem, adicione o parmesão ralada e, se precisar, adicione sal a gosto;
8. E em seguida tampe a panela;
9. Quando começar a pegar pressão, conte 3 minutos e desligue o fogo;
10. Aguarde a pressão sair sozinha antes de abrir a panela;
11. Sirva em seguida.
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