A receita de tirinhas de lombo de porco com cogumelos é divulgada em parceria com o programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM. As receitas são apresentadas semanalmente por Liziane Costa, mais conhecida como Lizi.
Além dos pratos tradicionais, também são divulgadas receitas para grupos de pessoas alérgicas (que têm intolerância ao leite e farináceos, por exemplo) e para diabéticos. Neste espaço, as receitas serão compartilhadas sempre nas sextas-feiras.
Ingredientes
• 500 g de lombo de porco cortado em tiras;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola grande picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 xícara de chá de vinho branco;
• 1 xícara de chá de cogumelos em conserva, fatiados;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 colher de sopa de curry;
• 1 lata de creme de leite.
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola grande picada;
• 2 dentes de alho amassados;
• 1 xícara de chá de vinho branco;
• 1 xícara de chá de cogumelos em conserva, fatiados;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 colher de sopa de curry;
• 1 lata de creme de leite.
Modo de Preparo
1. Em primeiro lugar, aqueça o azeite em uma panela e doure as tiras de lombo;
2. Em segundo lugar, acrescente a cebola e o alho e refogue bem;
3. Adicione o vinho e então cozinhe até evaporar;
4. Logo depois, acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta;
5. Misture o curry ao creme de leite e junte à preparação;
6. Não deixe ferver, mas apenas aquecer;
7. Finalmente, sirva acompanhado de arroz branco.
2. Em segundo lugar, acrescente a cebola e o alho e refogue bem;
3. Adicione o vinho e então cozinhe até evaporar;
4. Logo depois, acrescente os cogumelos e tempere com sal e pimenta;
5. Misture o curry ao creme de leite e junte à preparação;
6. Não deixe ferver, mas apenas aquecer;
7. Finalmente, sirva acompanhado de arroz branco.
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