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Sempre gelado e com um sabor diferenciado: o chopp Bier 77 é a pedida para esse verão. Há seis anos no mercado, a cervejaria de Venâncio Aires está em constante atualização para melhor atender os clientes.
Magali Pereira Perottoni, proprietária da cervejaria Bier 77, ressalta que um dos diferenciais do empreendimento é a assistência 24 horas. “Nós instalamos no local e levamos inclusive os copos. Disponibilizamos o contato a qualquer hora para levar mais bebida ou recolher os materiais”, cita.
A Bier 77 atende, além de Venâncio, vários municípios da região. Uma relação que, segundo Magali, é de muito orgulho, porque as pessoas fazem questão de escolher o chopp da Bier mesmo sendo de outra cidade, muito pelo atendimento que é realizado e a qualidade da bebida que é produzida. São oferecidos os estilos de chopp pilsen tradicional, helles, blond ale, ipa e de vinho.
O chopp é produzido por uma equipe formada exclusivamente por mulheres, que estão sempre em busca de conhecimento para oferecer as bebidas mais apreciadas pelo público. “Procuramos receitas para agradar o paladar da nossa região, que gosta de um chopp mais leve e suave”, diz.
A produção mensal da cervejaria é de 10 mil litros. A cervejaria tem barris de 15, 20, 30 e 50 litros de chopp e cobra somente o que é consumido. “A nossa preocupação é que não falte chopp, que a festa seja perfeita e saborosa. Trabalhamos sempre com reserva”, complementa.
Local para eventos
Além da comercialização e entrega dos barris, a Bier 77 também conta com dois espaços que são cedidos para que os clientes recebam convidados. “Nós não locamos os espaços, cobramos uma taxa de limpeza e o chopp consumido. A alimentação pode ser trazida”, salienta.
Magali diz que esse é também um diferencial. O local disponível para os eventos está localizado junto à sede da cervejaria, onde as bebidas são produzidas, em Linha Estrela, interior de Venâncio Aires.
“Gostamos muito dessa integração com as pessoas. Sempre digo que temos amigos e não clientes.”
MAGALI PEREIRA PEROTTONI
Proprietária da Bier 77
