Nessa sexta-feira, 17, o deputado estadual Airton Artus (PDT) apresentou à direção do Instituto Escola do Chimarrão, em Venâncio Aires, o projeto de lei que reconhece oficialmente a instituição como de relevante interesse cultural, histórico e turístico para o Estado do Rio Grande do Sul.
A proposta tem como objetivo valorizar a contribuição da Escola do Chimarrão na preservação e promoção da bebida, um dos principais símbolos da identidade gaúcha. Fundada há 25 anos por Rejane Rüdiger Pastore, a Escola do Chimarrão atua na difusão do conhecimento sobre a erva-mate, seus usos, rituais, propriedades medicinais e importância econômica e social. “É uma forma de reconhecer oficialmente a contribuição que a Escola do Chimarrão oferece para a valorização da nossa história, da nossa cultura e do turismo regional”, destacou Artus.
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Com sede em Venâncio Aires, município já reconhecido por lei como a Capital Nacional do Chimarrão, a escola recebe visitantes de todas as idades e regiões do Brasil, oferecendo aulas sobre a tradição do mate, com 36 formas diferentes de preparo, receitas derivadas da erva-mate e apresentações culturais. Também realiza atividades itinerantes, como o projeto ‘Mateando nas Escolas’, que leva a cultura do chimarrão a estudantes da rede pública.
A instituição já integra, na prática, um conjunto de ações que fortalecem o orgulho regional e o sentimento de pertencimento, incentivando o empoderamento de crianças e jovens por meio da valorização de um hábito ancestral. Além disso, contribui com o turismo cultural e a preservação dos saberes populares, consolidando-se como um espaço educativo, artístico e comunitário.
Com o reconhecimento legal proposto pelo projeto de lei, a Escola do Chimarrão passará a integrar oficialmente o conjunto de patrimônios culturais do estado, o que reforça o ciclo de valorização da cultura do chimarrão, já amparado por legislações como a que institui o Dia do Chimarrão (2003) e o título de Capital Nacional do Chimarrão a Venâncio Aires (2009).
Para o deputado, “valorizar a Escola do Chimarrão por meio da legislação estadual é fechar o ciclo de reconhecimento institucional de um dos maiores símbolos do Rio Grande do Sul. É dar visibilidade, incentivo e respaldo para que essa tradição siga viva e inspirando novas gerações”.
(Fonte: Assessoria de Imprensa do deputado Airton Artus)
