Em Vila Palanque, no interior de Venâncio Aires, o útil se une ao agradável. A época do verão, além de apresentar temperaturas altas, também é quando as bananas ficam maduras na propriedade. Pensando nisso, a agricultora Marilene Coutinho Mees, 59 anos, prepara o Sorvetão de Banana que foi ensinado pela mãe Louraci e pela avó Otalina, ainda quando moravam em Palanque Pequeno. Refrescante e muito fácil de fazer, mas com algumas adaptações na receita, o objetivo ainda segue o mesmo: utilizar as bananas que estão bem maduras e se refrescar quando faz calor. Marilene também é proprietária da Chácara Coutinho, que faz parte da Rota do Chimarrão em Venâncio Aires e administra a agroindústria familiar Coutinho.
- Grau de dificuldade: fácil
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Rendimento: 1,5 litro
Ingredientes
- 18 bananas pequenas (comuns)
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite
Modo de preparo:
- Coloque as bananas no liquidificador, acrescente o creme de leite, o leite condensado e 200 ml de leite e bata até o líquido ficar cremoso. Após, dissolva açúcar em forma de calda e forre o recipiente, coloque o sorvete na travessa e leve para gelar. Assim que firmar, estará pronta sua sobremesa. Você pode usar a sua criatividade para fazer a calda. Tem a opção de ser feita ganache com chocolate ou até picar bananas para enfeitar. Marilene optou em servir com geleia de amora, que ela produz em sua agroindústria.
