Na segunda-feira, 24, a empreendedora Elis Jennifer Jaeger Laissmann, 29 anos, recebeu o Certificado de Agroindústria, por meio do Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf), da Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural. O documento foi entregue pelo secretário municipal de Agricultura e Meio Ambiente, Devanir José Heinen, e pelo chefe do escritório local da Emater/RS-Ascar, Rudinei Pinheiro Medeiros.
A Agroindústria Cookies do Vale atuará na produção de bolachas caseiras. “É o resgate daquelas receitas de família, da época da vovó. Estou há mais de um ano me dedicando a este projeto”, comemora Elis. A empreendedora investiu mais de R$ 7 mil na montagem do espaço, situado em anexo a sua residência. O espaço segue todas as orientações técnicas e sanitárias.
“Agora, com o certificado, poderei comercializar em feiras da região e do estado. Esse é o objetivo principal. Já participo da Feira do Produtor Rural e da venda de produtos para a merenda escolar aqui em Mato Leitão”, comenta. A jovem ainda ressalta que irá se dedicar totalmente ao negócio.
“Vou atuar em todas as etapas, desde a busca e aquisição da matéria-prima caseira (sem aditivos químicos) até a produção e comercialização. A agroindústria não terá como objetivo principal a quantidade, mas sim a qualidade dos produtos”, ressalta. A expectativa da empreendedora é produzir, em média, 700 pacotes de bolachas por mês.
A Agroindústria Cookies do Vale contará, também, com o Selo Sabor Gaúcho, marca de certificação dos produtos originários da agricultura familiar do Rio Grande do Sul. O objetivo é servir de atrativo à comercialização, facilitando a identificação dos produtos nos mercados, feiras e pontos de vendas, indicando que são provenientes da agricultura familiar e encontram-se legalizados sob o ponto de vista ambiental, tributário e sanitário, com geração de emprego e renda no campo, desenvolvimento sustentável e preservação do meio ambiente.
Apoio
As equipes da Secretaria Municipal de Agricultura e da Emater acompanham de perto a evolução da nova agroindústria de Mato Leitão. “Sempre apoiamos e incentivamos esses projetos. Todos ganham com esses empreendimentos”, salienta o titular da pasta, Devanir Heinen.
A tramitação da documentação junto ao Estado começou no ano passado e o certificado foi confirmado no mês de janeiro. O chefe do escritório local da Emater, Rudinei Medeiros, reforça que se trata de uma importante alternativa para a geração de renda. “Os empreendedores passam a ser protagonistas do processo, atuando em toda a cadeia produtiva. Sempre vamos apoiar e orientar a instalação e regularização de agroindústrias”, afirma.
Com essa certificação, que envolve a produção de bolachas caseiras, a Cidade das Orquídeas passa a contar com quatro agroindústrias. Uma delas trabalha com mel e está localizada no Acesso 20 de Março. Outra atua no segmento de ovos coloniais, em Vila Arroio Bonito, e a terceira no ramo de aipim e derivados, na estrada para Vila Arroio Bonito. Segundo Medeiros, mais um projeto está em andamento no município. “Será no ramo de embutidos”, adianta.
Sobre o Peaf
- O Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf) é importante para o desenvolvimento da agricultura familiar no Rio Grande do Sul. O programa ajuda a melhorar a renda dos agricultores, a legalizar as agroindústrias e a ampliar a participação dos agricultores nos mercados.
