A bebida símbolo dos gaúchos, mais uma vez, será destaque na programação da Expointer, que chega à 46ª edição em 2023. A partir deste sábado, 26, até o dia 3 de setembro, a Escola do Chimarrão divulgará a erva-mate, a cultura do chimarrão e o nome de Venâncio Aires para visitantes de todo país e também para as comitivas internacionais que tradicionalmente visitam o evento.
Com espaço fixo junto ao Galpão José Carlos Haas, a Escola do Chimarrão fará sua primeira participação na Expointer, após o falecimento do embaixador Pedro Schwengber, que morreu em maio deste ano.
Conforme o diretor-executivo, Luís Fernando Rodrigues, a Expointer dá uma visibilidade muito grande para a Escola, tanto pela área nobre da localização do galpão, quanto pelo número de pessoas atendidas durante os dias do evento. “Mais uma vez seremos a embaixada de Venâncio. É um evento de suma importância porque nos dá a visibilidade e a oportunidade de divulgar Venâncio Aires, inclusive teremos o estande da Prefeitura de Venâncio junto ao nosso espaço. A partir da Expointer prospectamos outros eventos, surgem muitos convites e muitas pessoas tomam conhecimento do nosso trabalho”, observa.
“Existem muitas formas de preparar o chimarrão e nenhuma delas está errada. A gente está lá para orientar nossos chimarristas e os futuros chimarristas. De 26 de agosto ao dia 3 de setembro, fazemos questão de receber os amigos e amigas, nem que seja só para puxar o banco, sentar e tomar um mate.”
LUÍS FERNANDO RODRIGUES – Diretor-executivo da Escola do Chimarrão
No Parque Assis Brasil, em Esteio, 12 pessoas formarão a equipe da escola no atendimento ao público, palestras e orientações aos visitantes sobre o preparo do chimarrão. “Recebemos visitantes não apenas gaúchos, mas também de outros estados e outros países. Muitas comitivas de outras nações são conduzidas até nós para conhecer o chimarrão, entre eles, os asiáticos, que têm muito interesse no chimarrão, pois já têm uma cultura acostumada com a utilização dos chás. O chimarrão é uma bebida que desperta muita curiosidade”, observa.
ENSINAMENTO
Conforme Rodrigues, eventos junto ao público, a exemplo da Expointer, também são importantes para desmistificar o chimarrão e mostrar as diferentes formas de preparar o chimarrão. “Venha prestigiar, conhecer e degustar alguma erva-mate diferente da que talvez você esteja consumindo, aprender alguns chimarrões diferentes. Venha aprender como curar uma cuia, como trabalhar com a temperatura correta na água, como fazer a manutenção da sua bomba de chimarrão para que ela não entupa e tirar algumas curiosidades a respeito da própria erva-mate”, convida Rodrigues.
