A colheita do abacate começou no fim de fevereiro e segue até o fim de agosto. Neste ano, com o registro de fortes chuvas em todo o Rio Grande do Sul, a produção da fruta deve apresentar quebra significativa. Em janeiro, em Venâncio Aires, foram registradas fortes chuvas com granizo e ventos e, na primeira semana de maio, houve um acúmulo de aproximadamente 600 milímetros em razão das precipitações.
De acordo com o chefe do escritório local da Emater-RS/Ascar, Vicente Fin, na Capital Nacional do Chimarrão são 22 famílias produtoras da fruta, tendo como maiores produtores as localidades de Linha Sexto Regimento, Linha Isabel, Vila Santa Emília e Linha Herval. A área plantada de abacate para comercialização é de 13,7 hectares. Somadas as frutas para consumo próprio, são 26 hectares destinados ao plantio.
Fin salienta que, em anos anteriores, a produção girava em torno de 400 toneladas por ano, somados consumo e comércio. Neste ano, apresenta uma quebra de 40%. Os principais destinos de frutas para vendas são a Ceasa, em Porto Alegre, supermercados da Fronteira, Cooperativa dos Produtores de Venâncio Aires (Cooprova) e demais feiras. Uma parcela é vendida diretamente ao consumidor. “Apesar da safra de 2024 ser inferior às demais, o produtor precisar enxergar que mantém qualidade no produto. É importante analisar a verrugose na casca, pois o visual conta muito na hora da venda”, comenta.
70% de quebra
Em Linha Travessa, o produtor Sérgio Jung regista prejuízos com mais de 70% da produção de abacate. Na propriedade de três hectares, são 330 abacateiros. Neste mês, o produtor não teve perdas, pois já havia feito a colheita. Mas, no geral, só resta lamentar. “Chega a dar um desânimo. O produtor planta, capricha e, depois, vem um temporal e derruba tudo. Perdi bem mais da metade da produção”, diz Jung.
Saiba mais
• Conforme a nutricionista Bruna Neves, o abacate é rico em compostos bioativos como a luteína, que pode melhorar as reações do estresse e contribui para melhora do desempenho cognitivo e da memória.
• A fruta também proporciona saciedade, pois além das boas gorduras que promovem a sensação de plenitude, o abacate é capaz de reduzir a grelina, que é o hormônio da fome. “O abacate também atua como protetor cardiovascular, fazendo um transporte reverso de colesterol, aumentando o HDL (colesterol bom). E ainda, por ser rico em cálcio e potássio, é um ótimo pós-treino para quem pega pesado na academia”, ressalta.
Dica da nutricionista
• Como sugestão de consumo, a vitamina é a opção mais aceita pelo paladar da maioria das pessoas, mas também é possível comer amassado com banana ou até mesmo na versão salgada, o famoso guacamole.
Vitamina de abacate
• 250 ml de leite desnatado
• 100 g de abacate
• 60g de banana
• 1 colher de sobremesa de cacau
• Bater todos os ingredientes no liquidificador e, para dias quentes, a sugestão é usar a banana congelada para garantir mais cremosidade
