Ingredientes
- 1 ½ xícaras de folhas de salsa
- 6 folhas de manjericão
- Folhas de 3 raminhos de orégano
- 4 dentes de alho inteiros ou amassados
- 3 colheres de sopa de vinagre pode usar vinagre de vinho branco, de vinho vermelho ou de maçã
- 6 colheres de sopa de óleo
- 1-2 colheres de chá de pimenta em pó ajuste de acordo com a sua preferência
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes no liquidificador (ou no processador de alimentos) até ter um molho. Para um chimichurri mais rústico, misture todos os ingredientes menos o óleo e depois o adicione no final.
Experimente e ajuste o sal/pimenta ou pimenta em pó ao seu gosto. Você também pode ajustar a quantidade de vinagre baseado no nível de acidez que você prefere.
Deixe na geladeira até a hora de usar (mas deve ser usado no mesmo dia).
