Com o tema ´Resgate da Cultura Alimentar com os Clubes de Mães e os Grupos de Mulheres`, o escritório municipal da Emater/RS-Ascar promove hoje, a partir das 13h30min, na Câmara de Vereadores, o 1º Fórum Municipal de Segurança e Soberania Alimentar, como resultado do projeto de intercâmbios com os Clubes de Mães e os Grupos de Mulheres do município, realizado durante o no ano de 2018. Na oportunidade também ocorrerá o concurso das receitas antigas apresentadas pelas integrantes dos clubes e grupos.
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Durante este ano, o escritório municipal da Emater/RS-Ascar desenvolveu o intercâmbio entre os Clubes de Mães e Grupos de Mulheres do município. O objetivo foi proporcionar momentos de integração e oportunidade de troca de experiências e vivências entre as mulheres rurais. De forma conjunta durante os encontros foram resgatadas receitas antigas, preparações que se faziam antigamente e que andavam esquecidas ou até desconhecidas por parte da população. “Para que esta valiosa culinária não se perca e possa continuar a ser preparada e oferecida, foi construído o evento de hoje, com a apresentação de receitas por meio de um concurso que as participantes dos grupos ainda preparam para suas famílias e amigos”, observa a extensionista rural social Lissandra Rebelatto.
Aquelas lembranças trazidas em nossa memória nos remetem a um tempo bom, da infância, da vida em família em que as refeições e a partilha tinham um sabor especial.” LISSANDRA REBELATTOExtensionista rural social
Ela salienta que a história da receita também precisa ser valorizada, assim como o modo de preparo, os detalhes que fazem toda diferença, seja ele o forno de barro, o toque manual ou o jeito que só a vovó sabia fazer. O evento conta com o apoio da Câmara de Vereadores, Sindicato dos Trabalhadores Rurais (STR) de Venâncio Aires e Sindicato Rural de Venâncio Aire e 19 receitas participarão do concurso.
Receitas
Participantes – Clube de Mães – Receitas
Cláudia da Silva Costa – Associação de Damas Flor do Sul de Linha Cerro dos Bois – Doce de jaracatiá (pau de coco)
Ledi Sackser – Clube de Mães Amigas da Natureza de Linha São João, Estancia Nova – Biscoito de melado
Laura Teresinha Becker Finkler – Clube de Mães Amizade de Linha Duvidosa – Bolacha d´água
Delci Alvina Menzel – Clube de Mães Unidas de Linha Isabel – Doce de mel e melado
Noely Schuh – Clube de Mães Integração de Linha Herval – Cuca de kässchimier
Leane Adeli Horn – Clube de Mães Vida Nova de Linha Brasil – Doce de farinha (doce de Natal)
Norma Kreibich – Clube de Mães Conselheiras do Lar de Linha Madalena – Doce de baunilha
Hilda Becker – Clube de Mães Nossa Senhora do Rosário de Vila Deodoro – Doce de mel (honig doss)
Leonícia Hinterholz – Clube de Mães Primavera de Vila Palanque – Schimier de ovos
Melânia Therezinha Fröhlich – Clube de Mães Leo João Frölich de Linha 17 de Junho – Mandiopã
Iloni Fischer – Clube de Mães Santa Rita de Cássia do bairro Gressler – Bolo de fubá e melado
Maria Aparecida Gomes da Rosa – Clube de Mães São Judas Tadeu de Picada Mariante – Cuscuz de aipim com amendoim
Renilda Regina Frey – Clube de Mães Linha Cecilia – Macrone (doce de amendoim)
Aracy da Luz – Grupo do Lar Nossa senhora Aparecida de Linha Travessa – Bolo de melado
Silane Hendges Specht – Grupo do Lar Unidas de Santana de Linha Santana – Wafer de melado
Iracema Teresinha Maria – Clube de Mães Sol Nascente de Linha Andreas – Cuca com recheios de sagu de framboesa e doce de jaracatiá (pau de coco) e chuchu
Vera Luísa Reis Haas – Clube de Mães Estrela Guia de Linha Estrela – Pão de milho (assado em forno à lenha)
Marlise Müller – Clube de Mães Amigas do Campo do Salto de Linha Salto – Bolacha de manteiga
Flávia Maehler – Clube de Mães Helena Bohn de Vila Teresinha – Pão de inhame
Programação
13h30min – Abertura
14h – Palestra da nutricionista da Emater/RS-Ascar Leila Guizzoni
14h45min – Apresentação das receitas e degustação pelos jurados.
16h – Apresentação das receitas ganhadoras e premiação
16h30min – Encerramento com degustação das receitas apresentadas
Também haverá troca de sementes e mudas crioulas
