No domingo, 14, o Alambique Seibert, que produz a cachaça ‘Superior’, completou 110 anos de existência, sendo a empresa mais antiga em atividade no município. Está em operação desde o dia 14 de julho de 1909 e situa-se na Estrada dos Alambiques, próximo à cidade de Vale Verde. O alambique foi instalado por Emílio Seibert (já falecido), que veio da Alemanha para apostar no Brasil, lugar de terras muito baratas na época.
O equipamento necessário para as instalações foi feito em Vera Cruz, Santa Cruz do Sul e, uma boa parte, pelo próprio proprietário do alambique, que também era carpinteiro e construiu tudo à sua maneira. A fabricação da cachaça sempre foi feita pela própria família e a contratação de mão-de-obra acontecia mais nos períodos da colheita da cana-de-açúcar, que inicia em julho e termina normalmente em novembro.
O alambique sempre produziu uma cachaça de alta qualidade, tanto é que recebeu um Certificado de Qualidade do presidente da República, isto em 18 de agosto de 1939, quando Getúlio Vargas, comandava o país. Além disso, a empresa teve seu nome divulgado na Europa, por meio de uma revista da Alemanha, que foi até o local e fotografou as instalações com seus proprietários e divulgou uma nota falando da qualidade da cachaça produzida.
IDEALIZADOR
Emílio Seibert nasceu em 14 de julho de 1878, teve cinco filhos, e dois deles trabalhavam no alambique: Alberto e Arnaldo Seibert. Anos depois, Alberto foi estudar em São Leopoldo e acabou saindo da sociedade, deixando Arnaldo como o futuro proprietário da empresa, que assumiu totalmente os negócios após a morte de seu pai, Emílio, em 1947.
A rotina continuaria igual, ou seja, plantar a cana-de-açucar, colher e transformar a mesma em cachaça, que era muito apreciada por toda a população local e até mesmo por consumidores de fora do município. A família ainda se dividia nas tarefas de criar suínos, galinhas, gado e plantar diversas culturas que serviam de alimento.
Arnaldo Seibert, nascido no dia 7 de agosto de 1911, casou-se e teve três filhos. O mais novo, Germano Seibert, atual proprietário do Alambique Seibert, iniciou cedo os trabalhos com seu pai, que era muito dedicado e batalhador. Aos poucos o filho de Germano, Emílio, foi auxiliando nos trabalhos e no gerenciamento do estabelecimento. Hoje em dia, os dois administram o alambique juntos.
