Uma cozinheira de mão cheia. Especialista em fabricar delicias que deixam momentos e festas mais saborosas. Mãe de Laura Fernanda e Paula Regina; e esposa de Renato Pappen, Elsônia de Moraes Pappen, mais conhecida com Neca, é empresária e trabalha faz mais de 15 anos no ramo da gastronomia. Proprietária da empresa Neca Confeitaria, Buffet e Eventos, Neca mora há 25 anos no bairro Cidade Alta, onde pôde acompanhar o crescimento e o desenvolvimento do bairro.
Folha do Mate – Quando descobriu que tinha talento para cozinhar?Neca – Descobri que realmente gosta na minha adolescência, quando cozinhava para ajudar minha mãe em casa.
Porque escolheu trabalhar nessa área? Trabalhar neste segmento é muito bom, o clima é gostoso e como lido com festa é um ambiente com muita alegria e festa. Isso me realiza.
Por que escolheu este lugar para morar? Tínhamos um terreno no local e como o bairro é bom e tranquilho optei por morar aqui.
O que levou você a optar por se instalar a empresa no bairro Cidade Alta? Moro no bairro há 25 anos e por isso optei por instalar minha empresa aqui mesmo, pois já conheço a vizinhança e sei como é a rotina do local.
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Porque decidiu abrir o negócio? Como o bairro cresceu rapidamente, senti a necessidade de abrir um comércio mais focado neste segmento. Há cinco anos tenho a confeitaria e a três meses a padaria onde há os clientes podem encontrar todos os produtos e serviços oferecido pela empresa.
Como foi acompanhar as mudanças que ocorreram no local? Foi bom, pois ocorreram muitas mudanças e o bairro cresceu. Antigamente havia muita poeira, hoje as ruas são asfaltadas e a estrutura do bairro está melhor.
O que há de bom no bairro? Os vizinhos se tornaram grandes amigos e o local é sossegado
O que poderia ser diferente?Todos os lugares tem aspectos que poderiam melhorar e no meu bairro acredito que há muito cachorro que ficam abandonados, isso poderia mudar.
