Nos eventos onde a Escola do Chimarrão participa, o que mais encanta o público é o preparo de diversos modelos de chimarrão, fato que desperta a curiosidade pela beleza apresentada por cada um dos tipos do ‘mate amargo’.
Segundo o diretor executivo da Escola do Chimarrão Pedro José Schwengber, os modelos diferentes foram criados para despertar a valorização do chimarrão, possibilitando que a escola dialogue sobre os benefícios que a erva-mate possui. Este será o foco do trabalho que a entidade desenvolverá a partir deste fim de semana, na praia de Capão da Canoa, dentro do projeto Estação Verão Sesc 2018.
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Esse é o 14º ano de participação consecutiva da escola no projeto, um evento segundo Schwengber, muito significativo pois pessoas de todo o estado frequentam as praias gaúchas. De acordo com ele, a meta é percorrer dez praias do litoral gaúcho, quando se tem a expectativa de atingir um público de 50 mil pessoas, semelhante aos anos anteriores. “O mais importante é a visibilidade que a participação nos dá devido ao ônibus e ao caminhão estarem adesivados com o tema do chimarrão e as pessoas visualizam e acabar despertando a curiosidade”, frisa.
Precisamos transmitir aos veranistas sobre o por quê de tomarem chimarrão”, Pedro José Schwengber, diretor executivo da Escola do Chimarrão.
O ingrediente principal do chimarrão, a erva-mate, possui diversos benefícios para a saúde, mas mesmo assim, de acordo com Pedro Schwengber, muitas pessoas ainda não possuem o hábito da bebida símbolo da Capital Nacional do Chimarrão pelos benefícios, o que faz com que muitas pessoas no Brasil e ao redor do mundo não tomem a bebida por conhecimento, mas sim por tradição. “Ela é muito rica em histórias, tem uma participação efetiva na economia, no turismo e na educação do Estado”, acentua.
Ibramate
Schwengber acrescenta que vê com bons olhos o trabalho do Instituto Brasileiro da Erva-Mate (Ibramate) que abrange toda a cadeia produtiva e tem no diretor executivo Roberto Magnos Ferron e no presidente Valdir Pedro Zonin, representantes legítimos, pois os dois têm muito conhecimento do setor, o que vai beneficiar a população como um todo. “Sempre digo que um dia o mundo todo vai tomar chimarrão e espero que isto não demore muito para ocorrer e a praia proporciona esta visibilidade. Temos muito orgulho de estarmos todo este tempo junto ao Sesc e estar junto das atividades que o órgão desenvolve com o veranistas, levando qualidade de vida às pessoas e isto nos orgulha muito.”
