Até o dia 3 de julho, a Univates recebe as inscrições para o curso de Extensão ‘Produção de Cerveja Artesanal’. O curso é aberto a todos os interessados que tenham idade acima de 18 anos. Os objetivos são apresentar aspectos históricos da produção de cerveja, necessidades materiais para a elaboração de lotes de cerveja artesanal e realizar a prática de produção de um lote de cerveja artesanal.
Entre os conteúdos estão a apresentação do histórico da cerveja e dos aspectos teóricos envolvidos na elaboração de cerveja artesanal, separação e lavagem de material, trituração, misturação e pasteurização de mosto, arrefecimento do mosto e inoculação e envase e orientações adicionais sobre armazenamento e prazo de validade.
Os encontros acontecem no dia 18 de agosto, das 8h às 12h10min e das 13h50min às 18h e no dia 25 de agosto de 2012, das 8h às 13h50min na Univates de Lajeado. O investimento é de R$ 394,76 à vista ou duas parcelas de R$ 198,00. Alunos da Univates tem 10% de desconto.
As inscrições podem ser realizadas na Secretaria de Extensão e Pós-Graduação, sala 110 do Prédio 1, ou pelo site www.univates.br/cursosdeextensao. Informações pelo telefone 0800 7 07 08 09 ou pelo e-mail propex@univates.br.
Fonte: Assessoria de Imprensa da Univates
