Até 12 de outubro, a Univates recebe inscrições de interessados em participar do curso “Técnicas para Preparo de Churrasco”. A atividade visa proporcionar ao churrasqueiro, tanto profissional como iniciante, fundamentos lógicos do churrasco com técnicas adequadas à padronização e qualificação no preparo do prato.
Entre os conteúdos a serem abordados no curso estão a origem do churrasco, higiene do ambiente do trabalho, formas de acender o fogo, material do churrasqueiro, modelos de churrasqueiras, preparação dos aperitivos, funções dos espetos, temperos adequados aos tipos de carne, formas de dividir e preparar os tipos de carne, apresentação e visualização da carne no fogo, entre outros.
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As aulas serão ministradas pelo docente Appolinario Quiroz Filho e ocorrem de 21 a 24 de outubro, das 19h30min às 22h30min, na Univates (Rua Avelino Tallini, 171 – Bairro Universitário, Lajeado/RS). As vagas são limitadas e podem ser garantidas mediante inscrição na Secretaria de Extensão, localizada na sala 110 do Prédio 1, ou pelo site www.univates.br/cursosdeextensão.
O investimento é de R$ 790,00 à vista, ou três parcelas de R$ 263,33, via boleto bancário. O valor inclui os ingredientes utilizados durante as aulas e os inscritos receberão um avental e apostila com as receitas do curso. Alunos dos cursos de graduação, pós-graduação, técnicos e sequenciais da Univates terão 10% de desconto.
