Dentro da participação em mercados institucionais o setor de agroindústria familiar é prioritário para o escritório municipal da Emater/RS-Ascar, pois motiva a permanência de jovens junto às propriedades, é propulsora na diversificação de atividades de produção, agrega valor aos produtos, e, principalmente, permite a legalização em termos de atendimento às normas ambientais, sanitárias e tributárias.
O chefe do escritório e engenheiro agrônomo Vicente Fin, lembra que a partir de 1998, foi iniciado o trabalho com a então extensionista rural Maria Emília Colombo, voltado às agroindústrias de conservas, pois naquela época havia produção expressiva de pepinos no município. A partir de 2003, com a vinda de Fin ao escritório local, ele ajudou Maria Emília, dando continuidade ao trabalho, chegando em certo período, a contar com 46 agroindústrias familiares legais.
Em atividades desde o ano de 2013, a Agroindústria Familiar de Panificados Caseiros, de propriedade de Ledi Maggioni, está entre as que buscam o apoio e as orientações técnicas da Emater/RS. Ela recebeu o apoio necessário para a elaboração do projeto do prédio, para a aquisição das máquinas e para a caminhonete que é utilizada para efetuar as entregas, além dos projetos para financiamento via Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) para o prédio e para as máquinas e para a caminhonete via PAA. Ledi conta ainda que o escritório auxiliou na busca e participação dos cursos de qualificação para poder exercer a atividade e o manual de boas práticas.As vendas Ledi canaliza para as feiras municipais e do Sindicato Rural, PNAE municipal e estadual, além de mercados e fruteiras locais.
