Pouca perda nutricional pois são colhidas no dia anterior ou às vezes, no mesmo dia e chegam à mesa do consumidor em menos de 24 horas e, ainda, consumir produtos com baixo uso ou nenhum uso de agrotóxicos, ou seja, produtos com qualidade. é uma das principais vantagens que os consumidores têm ao adquirirem olerícolas produzidas por agricultores familiares locais. Além disso, consumindo estes produtos, os consumidores ajudam a fortalecer estas famílias, incentivando-as a ampliarem a sua produção.O Município conta hoje com 85 horticultores, porém, nem todos fazem feira, pois entregam para o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), vendem diretamente para os mercados, fruteiras e para a Ceasa em Porto Alegre, ou ainda, vendem de forma ambulante, passando nas residências e condomínios.Entre os 85 horticultores estão os irmãos Marino Heck e Elma Heck Mahle, de Vila Santa Emília, que há 36 anos se dedicam à olericultura e que comercializam seus produtos duas vezes por semana – sempre às quartas-feiras e aos sábados, na Feira Municipal do Produtor Rural, localizada nos fundos da prefeitura. Eles têm produção o ano todo e as olerícolas produzidas nesta época do ano, são 100% orgânicos. “Produzimos o ano todo para sempre podermos atender os clientes”, frisa Heck. Ele acrescenta que somente utiliza adubo orgânico e que nas frutas, usa a calda bordalesa. Entre as hortaliças que são produzidas o ano todo estão os temperos, rabanete, rúcula, repolho, brócolis, entre outras e as sazonais são basicamente plantadas a partir de agora e que produzem no fim da primavera e no verão, que são o tomate, pimentão, pepino. “Procuramos produzir para nunca precisarmos comprar de outros por causa da qualidade e do sabor das nossas olerícolas.”
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