Não importa se faz frio ou calor, se há sol ou chuva, o chimarrão, aquele com o sabor do Rio-Grande, é companhia certa todos os dias na vida do Gilberto Heck, 50 anos, diretor da Ervateira Elacy e presidente do Sindicato das Indústrias do Mate (Sindimate). O costume vem da infância, é de família. O amigo diário virou item indispensável e, nas rodas de conversa, Gilberto carrega no peito o gosto pela erva-mate e o prazer de matear ao lado de quem gosta.
Aos 8 anos, já tomava o mate-doce e, a partir dos 13, foi fazendo parte da rotina o chimarrão, o qual é tomado durante o dia todo e não pode faltar até hoje. “Chimarrão não pode faltar, se não, dá dor de cabeça”, conta sorrindo.Começou a trabalhar com erva-mate desde pequeno. Hoje, tornou-se sucessor do pai que iniciou o empreendimento. “Ele trabalhava com moinho de farinha de milho e com descascador de arroz, começou com um estoque de erva-mate para complementar a renda, foi ampliando o negócio e a empresa foi crescendo”,explica.
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EMBALAGEMPara Gilberto, a embalagem, por exemplo, também é tida como uma questão importante a ser analisada, pois quando o produto não possui uma embalagem atrativa, muitas vezes, o consumidor não chega a provar o mesmo. Conforme ele, as embalagens feitas na empresa são elaboradas por profissionais da área, os quais são contratados para desenvolver uma embalagem de acordo com a identidade e padrão visual dos produtos hoje oferecidos no mercado. De acordo com o proprietário, tanto o produto quanto a embalagem são fatores que não sobrevivem sozinhos. Para isso, explica: “Não adianta utilizar uma embalagem bonita e colocar um produto sem qualidade, tu pode vender para o teu cliente uma vez só, agora, o que mantém a fidelidade do teu cliente é a qualidade do produto que é oferecido.”
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