Com informações de Four Comunicação.
Com novidades como o waffelburger e a cucaburger, a gastronomia da 31ª Oktoberfest vai contar com 33 pontos de alimentação durante os dias 7 a 18 de outubro, em Santa Cruz do Sul. Sucesso no ano passado, o pretzel estará presente também nesta edição. O prato típico, cuca com linguiça, poderá ser encontrado na maioria dos locais.
Além disso, os visitantes ainda poderão desfrutar das delícias do Café Colonial, bem como três restaurantes vão servir almoços e jantas, com serviços de à la carte e buffet livre. “Uma farta gastronomia alemã estará à disposição dos nossos visitantes durante os 12 dias de festa”, destacou o presidente da Festa da Alegria, Léo Henrique Schwingel.
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Conforme a assessora da Coordenação de Gastronomia da Oktoberfest, Alice Kwiatkowski, o waffelburger é um sanduíche com massa de waffel, tradicional na culinária alemã, que será servido por um food truck e na opção de diversos recheios doces e salgados. Já a cucaburger é uma massa de cuca em formato de pão com recheio tradicional de hambúrguer, que será comercializada por uma padaria local. “Essas são uma das novidades para esta edição, sem esquecer o pretzel, que depois de ter sido comercializado com sucesso no ano passado, neste ano vem com incrementos e acompanhamentos”, detalha Alice.
Nesta edição da Festa da Alegria, o Café Colonial será servido em buffet livre no Centro Cultural 25 de Julho, ao valor de R$ 38. Com serviços de à la carte e buffet livre, um restaurante será instalado junto ao Espaço Assemp, com ambiente climatizado e menu diferenciado. Entre as iguarias que serão servidas no local, destaque para carnes como contrafilé, filé mignon e entrecot, bem como salmão, opções de molhos, entre outros. Os valores variam entre R$ 29,90 e R$ 39,90. Outras refeições poderão ser encontradas no Pavilhão Central, a R$ 38,90 o quilo, e na Bierhaus, com buffet livre a R$ 35.
