Com a chegada do inverno, alguns alimentos voltam a ser procurados nas prateleiras dos supermercados, como é o caso do pinhão, o queridinho da estação mais fria do ano. Embora, a extração continue baixa, o preço da semente teve uma queda significativa, em relação ao ano passado. De R$ 10, em alguns comércios, o quilo do produto chega a custar R$ 4,99, neste ano.
Antes de 2014, o preço do quilo do pinhão não ultrapassava R$ 3. Porém, em virtude do clima na safra passada, houve problemas na floração do produto e o valor no mercado aumentou. O reajuste chegou a cerca de, 40%. Neste ano, o problema se repetiu, no entanto, o valor do produto estagnou e, em alguns locais, reduziu, ao menos em Venâncio Aires. No ano passado, segundo comerciantes do município, o produto estava R$ 10, atualmente o valor varia entre R$ 4,99 e R$ 7,99.
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Em Boqueirão do Leão, município vizinho que concentra extensa área de Araucária, o valor não deve ter muita mudança, em relação ao ano passado. Conforme o Secretário da Agricultura e Meio Ambiente de Boqueirão do Leão, Jair Grützmann, o pinhão deve manter o preço elevado ao longo do mês de junho e para os próximos dois anos. “Quando uma safra é ruim, as próximas duas também são”, acrescenta Grützmann.
Na região serrana, pinhão é alternativa de renda
Na região da Serra de Venâncio Aires, e em Boqueirão do Leão, onde as árvores estão em maior quantidade, a extração das pinhas gera renda e garante a proteção da planta. Por não ser um processo produtivo constante, a atividade de colheita depende puramente da natureza, sem a interferência da mão humana.
Em Boqueirão, o município não mantém políticas de acompanhamento de safra, porém, monitora a comercialização do produto. Conforme o secretário municipal de Agricultura e Meio Ambiente, Jair Grützmann, a araucária é nativa das regiões mais frias, e por isso o município conta com grandes extensões da árvore. “Mantemos um trabalho de proteção, e sabemos que o pinhão é uma alternativa de renda aos produtores rurais. A maioria das propriedades são pequenas, mas contam com araucárias, gerando oportunidades de renda.”A cidade serrana possui uma propriedade, da família Kniphoff, que possui 600 hectares, grande parte da área de mata nativa.
O período da safra do pinhão começa em abril e segue até o fim de junho. “Mantemos políticas municipais para garantir a manutenção das florestas de pinheiro com fiscalização e evitando a derrubada destas árvores, que fazem parte da paisagem do município”, explicação o secretário. Fiscalização para proteger A Secretaria Municipal de Meio Ambiente de Venâncio Aires também aperta o cerco para proteger as araucárias na cidade.
Conforme a fiscal, Caren Gomes, entre os meses de abril e junho não são permitidas autorizações de corte monitorado de araucárias. Isso porque é o período de reprodução da árvore. “é uma espécie em proteção, mesmo assim, quando há necessidade de derrubada, fazemos a analise e emitimos o licenciamento, porém, não neste período.” As fiscalizações em áreas e espécies protegidas são maiores na cidade, buscando evitar a derrubadas da mata nativa ainda presente no perímetro rural.
