Na quarta-feira, 13, o Ministério Público deflagrou a oitava Operação Leite Compensado – a primeira foi em maio de 2013, no Estado. Investigações verificaram alteração na densidade do leite, por adição de produtos como sal, açúcar ou amido de milho, acidez elevada, que indica a deterioração por micro-organismos e adição de soro de leite.Desde a primeira operação até o momento, os produtores de leite de Venâncio Aires, mesmo produzindo um produto seguindo rígidas normas estabelecidas pelas integradoras, convivem diariamente com a desconfiança dos consumidores locais. Entre os produtores que vivem esta situação está Lauri Schwendler, morador de Linha Arroio Grande, que tem na produção de leite uma das atividades da propriedade. “Temos medo que as denúncias de irregularidades e adulterações no leite venham nos atingir e prejudicar a nossa produção”, frisaSchwendler salienta que a família consome do mesmo leite que é entregue à cooperativa, apenas tira ele do resfriador. “Consumimos o mesmo leite porque é um produto de qualidade e sem adulterações”, confirma. “O que eu não quero para mim, eu também não quero para os outros. Por isso, não tenho vaca em separado para produzir o leite consumido pela nossa família.”
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