Os produtos venâncio-airenses de origem animal, como embutidos cárneos, mel, leite e ovos, estão mais próximos de chegar às prateleiras de estabelecimentos fora de Venâncio Aires. Neste mês, técnicos do Governo do Estado concederam parecer favorável, com poucas restrições, ao credenciamento do Sistema de Inspeção Municipal (SIM) junto ao Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar, Artesanal e de Pequeno Porte (Susaf). Na prática, a adesão do SIM ao sistema estadual autorizará, para além dos limites da Capital do Chimarrão, a venda de produtos oriundos de 19 matadouros e agroindústrias do setor, cuja inspeção é feita pelo serviço municipal.
O assunto foi motivo de reunião na Prefeitura na quinta-feira, 22. O encontro foi aberto pelo prefeito Airton Artus, pedindo mobilização total dos envolvidos para que o credenciamento, buscado desde 2012, seja enfim atingido. Representantes da Secretaria Municipal da Agricultura, Emater-RS/Ascar e Câmara de Vereadores também acompanharam a explanação, sobre a evolução do alinhamento das normas de inspeção no município com as exigências do Susaf.
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O médico veterinário Alexandre Costa Dotto, membro da equipe de profissionais do SIM e presente ao encontro, estima que Venâncio Aires já cumpra 95% dos requisitos analisados pelos técnicos do Estado em sua última auditoria. Para que o credenciamento ao Susaf se concretize, Dotto cita que serão necessários avanços no relacionamento entre o serviço e os produtores, com aprimoramentos nas inspeções e entregas de documentos. Assim que os últimos aspectos forem corrigidos, o grupo técnico do governo estadual será novamente acionado em busca do credenciamento.
Nos últimos anos, para buscar a adesão ao Susaf, a equipe do serviço foi reorganizada e ampliada, de dois para quatro médicos veterinários, amparados por dois auxiliares de inspeção e um auxiliar administrativo. O grupo é responsável por inspecionar cinco matadouros, seis fábricas de embutidos de produtos cárneos, duas agroindústrias de beneficiamento de leite, três agroindústrias de mel, duas agroindústrias de ovos e uma de entreposto de pescado.
AMPLIAçãO DE MERCADO
As possibilidades de crescimento, com o credenciamento do SIM ao Susaf e a consequente autorização de venda intermunicipal, são bem vistas pelos produtores do setor. Entre os beneficiados, estaria o Frigorífico Eggers, em de Vila Terezinha, que possui hoje produção mensal de 20 mil quilos, entre carne suína e bovina. Com a adesão, a empresa projeta expandir sua produção, em dois anos, para 100 mil quilos mensais. Neste cálculo, o quadro de pessoal saltaria dos atuais 10 para 30 funcionários, gerando até 50 empregos entre vagas diretas e indiretas.
