Para quem gosta de cozinhar ou pretende aproveitar o tempo em casa para testar novas habilidades gastronômicas, a Folha do Mate apresenta uma novidade. A partir desta semana, as receitas divulgadas no programa Terra Culinária, da Rádio Terra FM, estarão disponíveis no site da Folha do Mate, no espaço de Gastronomia.
Todas às sextas-feiras, às 11h15min, Liziane Costa, mais conhecida como Lizi, apresenta receitas aos ouvintes da Rádio Terra FM. Além dos pratos tradicionais, também são divulgadas receitas para grupos de pessoas alérgicas (que têm intolerância ao leite e farináceos, por exemplo) e para diabéticos.
De acordo Lizi, o programa lançado em 2004, foi criado por meio da sugestão de um cliente. “Começamos como uma brincadeira e como o programa teve uma aceitação positiva dos ouvintes, seguimos até hoje”, afirma.
Além do site da Folha do Mate, as receitas também podem ser acessadas por meio do Facebook da rádio Terra FM.
Inspirações na cozinha
Segundo Lizi, a maioria das receitas são da mãe, que sempre gostou de cozinhar, principalmente, as sobremesas. Ela conta que as dicas são retiradas de cadernos de receitas, anotações, recortes de revistas e jornais e também de livros de culinária.
Ela afirma que a internet também é uma aliada. “Recorro bastante à internet, para agregar algo diferente às minhas receitas ou para esclarecer algumas dúvidas”, comenta.
Devido à rotina agitada, Lizi não tem o hábito de cozinhar durante a semana mas, aos sábados e domingos, sempre faz algo diferente para a família. “Gosto muito de testar receitas novas, principalmente sobremesas, para servir para os amigos e familiares”, conta.
