Nossa cidade está toda colorida para esperar o Coelhinho que faz a alegria das crianças na Páscoa. Data que também nos traz uma retomada de consciência sobre valores e sentimentos. As plaquinhas com dizeres no centro da cidade, também nos fazem refletir. A decoração está linda. Um verdadeiro convite à “Magia” com motivos que até parecem de verdade. Enche os olhos e o coração e dá ‘água na boca’.
O artista Paulo Autram, dois dias antes de partir para a Pátria Celestial disse: “Há os que criticam e há os que fazem. Eu prefiro ser aquele que faz”. Por isso, todo trabalho realizado sempre é inspirado e inspirador. Parabéns à primeira-dama, Cristiane Wickert, parceiros e apoiadores.
ReceitaInspirada nesta “Magia”, a receita do ‘canudinho de cenoura recheado’ saiu da cozinha e vai ao encontro do leitor com muito carinho, por meio do Cozinhando com a Folha. Especialmente, pensando em nossas crianças. Muitas vezes os pequenos não gostam de comer saladas e precisamos fazer mágica para que consumam alguma porção. Que tal convidá-los para auxiliar no preparo dos canudinhos? Momentos únicos que se eternizam. Além de remeter à Páscoa, a criança vai aprender que crua ou cozida, a cenoura que se agrega ao atum faz bem à saúde.
INGREDIENTES- 3 cenouras grandes- 1 lata de atum- 3 colheres (sopa) de ervilha cozida- Folhas de alface para decorar- 1 ovo- 1 colher de vinagre de maça- 1 colher (chá) sal- 3 colheres de queijo com ervas finas
MODO DE PREPARO
Lave bem as cenouras e coloque para cozinhar (com casca), com uma colher (sopa) de vinagre de maçã e uma colher (chá) de sal. Controle a consistência com um garfo. Após cozinha, retire e deixe esfriarLave as folhas de alface e mergulhe em água com gotas de vinagre de maça, por alguns minutosEm um recipiente adicione o atum sem o óleo, o queijo com ervas finas, a ervilha e o ovo picado. Mexa até formar uma pasta. ReserveRetire a pele da cenoura e corte a base. Com uma faca vá retirando parte da polpa (interna) da cenoura e reserve. Termine a cavidade com uma espátula pequena. Adicione a polpa retirada da cenoura à pasta Preencha, delicadamente, as cenouras com a pasta e termine com folhas de alfaceDistribua as demais folhas de alface em um prato, coloque os canudinhos, e decore com bolinhas de pasta. Envolva o recepiente em filme plástico e leve à geladeira.Sirva gelado. Consumir no mesmo dia.
