Estou em Brasília, de onde volto a noite, mas deixei coluna encaminhada. Na segunda-feira pela manhã a reportagem da Folha visitou o Frigorífico Kroth de Santa Emília, que está investindo R$ 8 milhões em projeto de ampliação na fase I. A empresa é peça central do asfalto que será construído até Santa Emília, pelo convênio assinado entre Município e Estado, sábado na Fenachim. O Estado repassa R$ 5,9 milhões e o Município entra com R$ 1,5 milhão para fazer os 5,8km de asfalto. O prefeito Airton e comitiva acompanharam a vista.Auri e os filhos, André, Fábio e Luís Kroth, mostraram as obras de construção do moderno sistema mecânico de tratamento de efluentes, que vai passar a depender só 10% das tradicionais lagoas de decantação usadas no frigoríficos. A industrialização de resíduos é outro investimento da empresa. Hoje uma base de 80 kg de resíduos por boi são encaminhados para a Faros, que industrializa e vende farinha de carne, sangue e de osso. Em setembro o Kroth vai industrializar estes resíduos.O Frigorífico abate hoje em torno de 290 bois/dia e quando estiver concluído o projeto de ampliação, o abate vai para capacidade de 400 bois/dia. A carne da empresa hoje é distribuída em quase todo Estado, exceto fronteira oeste, e vai abrir espaço no mercado nacional e quem sabe futuramente o mercado internacional.
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