Tag carne de costela

A costela desossada recheada pode ser preparada em 3h45min e tem rendimento de 15 porções (Foto: Rafael Costa Fotógrafo/Divulgação)

Gastronomia

Receita: Costela desossada recheada

Uma costela inteira desossada (aproximadamente 7kg) 1 pimentão cortado em tiras 2 cebolas cortadas em tiras 1 molho de tempero verde picado 6 dentes de alho picados 3 tomates picados sem pele 6 fatias médias de toucinho defumado 300g de linguiça toscada sem pele sal a gosto Modo de preparo da Costela desossada recheada Tempere […]

A receita de Vaca atolada tem o rendimento de seis porções e pode ser preparada em 60min (Foto: Rafael Costa Fotógrafo/Divulgação)

Gastronomia

Receita: Vaca atolada

A receita de Vaca atolada é tipicamente brasileira. Preparada com ingredientes locais, ela usa uma parte conhecida do gado, a costela. Ingredientes 1 quilo de costela de vaca em pedaços pequenos 2 quilos de mandioca descascada em pedaços 2 cebolas médias picadas 4 dentes de alho amassados 5 tomates sem sementes picados 2 colheres de […]