Gastronomia
Como preparar o matambre recheado
O matambre é uma peça de carne bovina que fica entre a costela e o couro do animal, também conhecida por ponta de agulha e costilhar. A origem do nome está nos colonizadores espanhóis, que lhe chamavam “mata hambre”, ou seja, “mata a fome”. Ingredientes 1 matambre inteiro 2 linguiças calabresa 2 tiras de bacon […]
