Gastronomia
Filé Mignon
Vamos preparar hoje o filé. A maioria já sai falando, “barbada fazer filé”, mas acreditem, alguns vão conseguir endurecer a carne e colocam a culpa no açougue, então vou tentar ajudar, com algumas dicas que podem melhorar seu clássico filezinho na grelha. Começamos com o corte deixando mais grosso possível, é melhor. Isto porque, ao […]
