Cultura
Para a agricultora Carmem Schuch Posselt, 57 anos, cultivar relações com o passado mantém vivas inúmeras lembranças, recordações e receitas das gerações passadas. Uma delas é o momento em que ela se conecta com os ensinamentos da mãe, Helga Schuch, quando inicia o preparo de bolos, cucas e pães feitos no forno de lenha (Backofen). […]
Cultura
Da percepção de que a Oktoberfest Santa Cruz é um evento feito por pessoas e para todos é que surgiu o projeto Oktoberfest Digital nas Redes Sociais, elaborado pelo Clube de Mídia, agência contratada pela Associação de Entidades Empresariais de Santa Cruz do Sul (Assemp). O projeto foi apresentado durante coletiva de imprensa que aconteceu […]
Exclusivo assinantes
*Por Ana Carolina Becker e Rosana Wessling Na estrada principal de Linha Cecília, próximo ao monumento de Imigração, está uma casa construída em 1922. Não é apenas o fato de estar próxima do centenário que a torna especial, mas também a forma como a história da família segue preservada de geração para geração. Hoje, a […]
Rural
Uma tradição forte que vem se mantendo no interior e que passa de geração à geração é o cultivo do crem, também conhecido como raiz-forte ou meerrettich. Uma salada muito utilizada nas casas desde a antiguidade e que tem poucos segredos no preparo e cultivo. Mãe e filha ainda cultivam o costume em Linha Arroio […]