Para quem busca uma vida saúdável é importante aliar a atividade física com uma alimentação equilibrada. Porém, com uma rotina corrida nem sempre sobra um tempinho para preparar aquela receita saudável.
Vale lembrar que os alimentos industrializados podem dar praticidade porém, não são recomendados. Para garantir a conservação destes produtos os fabricantes utilizam milhares de aditivos químicos, que só trazem prejuízos a saúde.
Para contribuir com a sua qualidade de vida, listamos 5 dicas de pratos fitness e deliciosos para o café da manhã , e que serão uma ótima pedida, até mesmo, para quem quer manter a forma.
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Como as pitangueiras são bem comuns aqui pelo Brasil, você pode encontrar a frutinha na rua mesmo e nem precisa se dar ao trabalho de ir até o supermercado. Essa é uma receita que não leva muitos ingredientes, mas que pode te ajudar a começar o dia com muita energia. Além disso, os muffins são sem glúten e veganos.
Ingredientres
– Mistura de farinha sem glúten – 1 1/2 xícara (200 g) – Açúcar demerara – 1/2 xícara (110 g)- Pitanga fresca – 1 xícara (130 g)- óleo de coco derretido (ou outro óleo vegetal) – 1/3 xícara (80 ml)- água filtrada – 95 ml- Extrato de baunilha – 1 colher de sopa (15 ml) – Farinha de linhaça – 1 colher de sopa (5 g) + 2 colheres de sopa de água (30 ml)- Fermento químico – 2 colheres de chá (7 g)
Para saber como se faz a mistura da farinha sem glúten, clique aqui.
Modo de preparo
1- Comece preparando o “ovo” de linhaça que dará liga extra para massa. Em um recipiente pequeno, misture a farinha de linhaça e a água. Reserve por cerca de 5 minutos.2- Retire e descarte os cabinhos das pitangas caso tiver. Lave bem e corte ao meio, retire as sementes e descarte.3- Preaqueça o forno a 180 ºC.4- Em um recipiente maior, coloque as pitangas, a mistura de farinha sem glúten, o açúcar demerara, o óleo de coco, a água, o extrato de baunilha e o “ovo” de linhaça. Misture bem até obter uma massa homogênea.5- Adicione o fermento e misture delicadamente até incorporar à massa.6- Despeja a massa em forminhas de muffins preenchendo aproximadamente 2/3 de sua capacidade. Usei forminhas de silicone untadas com um pouco de óleo.7- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos. Verifique o cozimento inserindo um palito no centro do muffin, se sair limpo significa que está assado.8- Retire do forno e desenforme ainda quente se estiver usando fôrmas de silicone ou de alumínio. Se você deixar esfriar nas forminhas, o vapor irá acumular nas laterais deixando a massa mole e grudenta.
2- Vitamina
Começar o dia com uma vitamina pode ser uma boa pedida para quem não gosta de comer pela manhã. Essa é uma receita que tem a manga como principal ingrediente e ainda é feita sem lactose. Mas como o leite de coco entra em cena, o resultado é uma bebida com uma textura bem cremosa e que ainda vai te dar energia para o dia.
Ingredientes
– 1 manga madura- 1/2 xícara de leite de coco industrializado + 1/2 xícara de água ou 1 xícara de leite de coco caseiro- 1/2 limão- 1/2 colher de chá de cardamomo em pó- 6 pedras de gelo
Modo de preparo
Descasque e corte a manga em pedaços. Coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o sumo do limão e o cardamomo.Adicione o gelo e bata até obter uma textura homogênea.Para fazer a decoração na superfície, derrame um pouco de leite de coco e misture com um palito de dentes.
Rendimento: 2 copos
Conservação: até 2 dias na geladeira
3- Suco detox:
Tem muita gente que gosta de começar o dia com um suco detox para dar aquela mãozinha para o organismo, não é mesmo? Essa é uma opção da bebida que é feita com água de coco, abacaxi e hortelã. O início do seu dia já fica refrescante e seu corpo ainda agradece pela quantidade de nutrientes.
Suco de água de Coco, Abacaxi, Hortelã e Gengibre (Dedo de Moça)
Ingredientes
– 1 litro de água de coco- 2 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubos- 1 xícara (chá) de hortelã fresca- 2 colheres (sopa) de gengibre fresco (ralado e espremido – utilizar apenas o suco)- Açúcar, mel ou adoçante a gosto
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se desejar, adoce a gosto.Coe se desejar.
Já para quem quer começar o dia com uma grande quantidade de proteínas, essa receita pode ser a opção ideal. Aqui os ovos são combinados com tomate, peito de frango, whey protein, queijo branco magro e vários temperos para incrementar o sabor.
Ingredientes
– 4 claras- 1 gema- 1/2 tomate picado- 1/4 de cebola ralada- 1 pitada de salsa- 1/2 peito de frango desfiado- 2 colheres de ervilha- 1 colher de manteiga- 1 fatia média de queijo branco magro- 2 scoops de whey baunilha ou sem sabor- 1 colher de farinha de aveiaSal e orégano à gosto
Bater os ovos, acrescentar o resto dos ingredientes misturando bem. Colocar a manteiga em uma frigideira antiaderente, despejar a mistura e cozinhar. Virar com a ajuda de uma espátula.
Rendimento:1 porção Valor nutricional:Caloria: 110KclCarboidratos: 9,04gGorduras totais: 15,34gProteínas: 66,72g
5. Pãezinhos de abóbora fitness
E você já pensou em fazer um pão laranjadinho com sabor de abóbora para a sua primeira refeição do dia? Essa é uma receita livre de glúten e lactose, mas que conta com um sabor e uma aparência incríveis. Por isso, vale a pena testar em casa e se deliciar com cada mordida dessa gostosura.
Ingredientes:
– 1 xíc Abóbora cozida (amassadinha tipo purê)- 4 csopa Polvilho doce- 2 csopa Polvilho azedo- 2 csopa água- 1csopa óleo de coco (Se vc não quiser que fique com gostinho de coco, use Azeite de oliva!! Mas coco e abóbora são um casal feitos um pro outro, na minha opinião!
