No episódio desta segunda-feira, dia 12, do Jogo de Panelas – exibido no programa Mais Você – os participantes foram recepcionados por Willian. Entre as delícias que o rapaz preparou para os colegas e competidores do quadro, estava um bolo mousse de maracujá. Refrescante e deliosa, a sobremesa vai muito bem nas tardes quentes de verão.
Bolo mousse de maracujá
INGREDIENTES6 pães de ló de chocolate6 ovos1 1⁄2 Kg açúcar2 xícaras farinha de trigo50 ml água1⁄2 xícara de chocolate em pó1 colher de chá de fermento1 colher de chá essência de baunilha1 colher de chá de emulsificante de bolo50 g de gelatina de maracujá300 ml de suco de maracujá concentrado1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite500 ml de água
MODO DE PREPAROBOLOAqueça o forno em temperatura média 180 graus.Unte uma forma e corte um pedaço de papel manteiga do tamanho do fundo da forma.Unte com um pouco de óleo e polvilhe chocolate em pó somente no fundo da forma.
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MASSANa batedeira misture os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó, 50 ml de água, a baunilha, o emulsificante de bolo.Acrescente o fermento e misture delicadamente.Leve ao forno por 30 ou 40 minutos.
MOUSSEBater no liquidificador o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.Dissolva a gelatina na água e junte tudo no liquidificador.
MONTAGEMNo fundo de uma taça, coloque o pão de ló de chocolate e despeje a mistura do liquidificador por cima.Leve à geladeira por 2 horas e sirva gelado.
