Chegou o final de semana e haja criatividade para preparar um prato prático e delicioso, sem precisar passar horas na cozinha. Você não vai deixar os amigos e familiares sem atenção, não é mesmo? Que tal esperá-los com um empadão de frango? Um cardápio que vai deixar os seus convidados com água na boca!
Empadão de Frango
Ingredientes
– 250g de farinha de trigo- 200g de manteiga gelada sem sal- 1 colher de chá de sal- 55ml de água- 1 cebola cortada em cubinhos- 1 dente de alho picado- 1 peite frango cozido e desfiado- 3 colheres de sopa de extrato de tomate- Pitada de Sal- 1 pitada de noz-moscada- ½ maço de salsinha picada- 200g de catupiry- Azeite de oliva
E vamos lá! Mãos na massa…
1- Colocar a farinha em uma tigela e adicionar a manteiga cortada em cubinhos. Amassar com a ponta dos dedos até formar uma farofa.2- Adicionar o sal.3- Adicionar a água aos poucos, até obter a liga desejada.4- Em uma panela, dourar a cebola e o alho em azeite de oliva.5- Adicionar o frango, o extrato de tomate, o sal, a noz-moscada e água de for necessário. Deixar cozinhar um pouco e reservar até ficar frio.6- Dividir a massa em 2. Abrir com auxilio de um rolo as 2 partes.7- Dispor uma parte sob uma forma, colocar o recheio e por cima o catupiry.8- Cobrir com a outra parte de massa e assar por 1 hora em forno preaquecido a 180 graus.
Bom apetite!
