Nós bem sabemos o quanto é difícil seguir a dieta com as várias festas de fim de ano. Por isso, nós separamos duas receitas fáceis e gostosas para você fazer em casa e sem culpa de estar fugindo da dieta novamente. A opção é válida para a sobremesa ou aperitivo para as festas de Natal ou Ano Novo.
Bolo de chocolate funcional
Ingredientes2 xícaras farinha de coco1 xícara de açúcar de coco, mascavo ou substituto low sugar½ xícara de biomassa2 ovos½ xícara de óleo de coco3 colheres de cacau em pó 100%¾ xícara de água1 colher de fermentoNozes picadas a gosto
Modo de preparoEm uma tigela, bata os ovos e acrescente óleo de coco e o açúcar e farinha de coco e água, emulsionar bem. Acrescentar o fermento, misturar sem bater. Colocar em uma forma untada ou com papel manteiga, finalizar com nozes picadas. Coloque no forno 180° por 40min.
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Pãozinho de batata doce funcional
Ingredientes1 xícara de batata doce cozida1 xícara de polvilho doce1 xícara de polvilho azedo100ml de azeite de oliva extra virgem1 colher de chá de sal rosa1 colher de sopa de gergelim50ml de água
Modo de preparoEsmague a batata doce cozida até ficar em consistência de purê.Em um recipiente misturar o polvilho doce e azedo, azeite de oliva, sal, gergelim e acrescentar a batata.Misturar tudo e acrescentar água conforme necessário, sovar a massa até agregar todos os ingredientes.Moldar bolinhas e colocar em uma forma com espaço entre elas. Leve ao forno (180 graus) por 30 minutos.
