A prova em equipe desta semana vai exigir técnica, habilidades e conhecimento regional da gastronomia do centro-oeste do país. Os participantes do MasterChef Brasil irão até a Serra da Cantaneira para preparar uma truta, que será acompanhada de uma sobremesa, para os chefs convidados Ariani Malouf (Mato Grosso), Humberto Marra (Goiás), Mara Alcamin (Distrito Federal) e Paulo Machado (Mato Grosso do Sul).
Como se não bastasse apresentar um cardápio tão complexo aos especialistas, os cozinheiros amadores serão divididos em duas equipes para servir 60 convidados, com tempo estimado de 90 minutos para o término da prova. Um desafio e tanto!
Porém, a paisagem em que os participantes irão realizar as tarefas, será recompensadora. Além das atrações de ecoturismo e gastronomia, a Serra da Cantaneira preserva uma ampla área verde com lugares deslumbrantes. Apesar de São Paulo ser considerada uma selva de pedras, também possui ao norte parte do que sobrou da Mata Atlântica, na região metropolitana que guarda segredos e encantos, para quem busca um lugar sossegado sem sair da cidade.
Nesta região, podemos encontrar o Parque Estadual da Cantareira, que conta com quatro núcleos: Engordador, Cabuçu, Águas Claras e Pedra Grande. Neles, é possível fazer trilhas e apreciar fauna e flora nativas e cachoeiras.
No extremo oposto, está o Polo de Ecoturismo de São Paulo, criado pela prefeitura em 2014 e abrangendo áreas entre Parelheiros e Marsilac. Lá, há espaço para esportes aquáticos: uma das opções é descer o rio Capivari praticando stand-up paddle (espécie de surfe com pás). No Parque Estadual da Serra do Mar, uma trilha leva ao mirante de onde é possível ver o litoral sul. Além de aventuras na natureza, a região guarda locais históricos do período colonial.
Na zona oeste, o Pico do Jaraguá atrai visitantes que buscam chegar ao ponto mais alto da cidade. São 1.135 metros que podem ser percorridos a pé, de bike ou de carro. A recompensa é a vista panorâmica da capital.
Por fim, lembramos o Sesc Itaquera, opção para curtir o verde na região leste.
As paisagens são inspiradoras, cabe aos participantes do MasterChef prepararem em excelente cardápio, em valorização a gastronomia da região!
