É preciso ter um contato muito forte com os orixás da Bahia para vencer o desafio do MasterChef desta terça-feira (6). O tempero regional baiano invadiu a cozinha do talent show gastronômico. Depois de aprender as técnicas da quituteira Dadá, especialista em acarajé, os participantes do MasterChef partiram para a prática e tiveram que preparar acarajés, acompanhados do caldo de sururu e vatapá.
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Segundo as dicas dos jurados, o acarajé pode ser refinado para a alta gastronomia mas, a raíz e a identidade do prato deve ser mantida. A cantora Daniela Mercury também fez as suas considerações, antes do preparo do tradicional prato da Bahia. Para ela, é preciso fazer com amor e dedicação que o resultado final é positivo.
É preciso preparar o acarajé com a alma, cozinhar é energia, afirma Dadá.
Assim que Dadá passou as instruções, os cozinheiros amadores se reuniram em duplas e trios para começar o desafio. Eles se agruparam a partir das cores, que foram distribuídas no início do programa.
Para descontrair os cozinheiros amadores, Daniela Mercury começou a cantar antes da apresentação final do prato. O acarajé, vatapá e caldo de sururu teve que ser preparado em uma hora e meia. Para apresentar o cardápio à altura da gastronomia baiana, o acarajé deveria estar aerado, crocante e branco no interior.
Nesta prova em grupo, dois grupos foram salvos, um foi escolhido pela cantora, convidada especial e o outro selecionado pelos jurados Paola Carosella, Henrique Fogaça e Erick Jacquin.
Os escolhidos da noite que apresentaram o melhor prato da gastronomia baiana foram o Leonardo, Fernando e Fabrizio, selecionados pelos convidados baianos e Deborah e Aderlise, escolhidos pelos jurados. Depois da votação, eles respiraram aliviados e subiram ao mezanino para assistir a prova de eliminação.
