Os petiscos são verdadeiras obras de arte que despertam atenção aos olhos e aguçam o paladar. Podem ser servidos em eventos mais formais ou até mesmo, em encontros com os amigos como opção de entrada antes do almoço ou jantar. Os patês e pastinhas também são uma ótima pedida para os apreciadores de cerveja que optam por um acompanhamento prático e delicioso.
Não é preciso ter todos os ingredientes em casa, com criatividade é possível fazer combinações com ervas e alguns complementos para que o prato se torne especial. Quer aprender a elaborar as pastinhas e patês para serví-los com torradinhas ou pão? Fique atento ás dicas e prepare já o seu preferido!
>> 1 Patê de Queijo com Nozes
Ingredientes
– 3 xícaras (chá) de queijo prato ralado- 1 lata de creme de leite gelado sem o soro- 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente- 1 colher (sopa) de mostarda- sal a gosto- 100 gramas de noz picadas- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
No processador de alimentos ou liquidificador, bata o queijo ralado, o creme de leite, a manteiga, a mostarda, sal e pimenta até formar um creme. Misture as nozes picadas ou, se preferir, use castanha-do-Pará.
>> 2- Patê de Peito de Peru
Ingredientes
– 1/2 cebola grande- 150 g de peito de peru (pode ser com casca)- 1/2 copo de requeijão- Salsinha a gosto- Sal a gosto
Modo de preparo
Triture a cebola no mini-processador ou pique e separeTriture o peito de peru no mini-processador ou pique e separeEm uma tigela, misture a cebola, o peito de peru, o requeijão e a salsinhaAcrescente sal a gosto
Fica uma delícia com torradas, baguete com gergelim e pão integral
>> 3- Patê de Brócolis
Ingredientes
– 1 colher de sopa de azeite- ½ cebola- 3 dentes de alho- 1 copo de requeijão cremoso- 1 maço de brócolis previamente lavado e cozido- 1 lata de creme de leite- 1 envelope de caldo de legumes
Modo de Preparo:
Triture a cebola e o alho no Super Mix.Refogue em uma panela anti-aderente juntamente com o óleo, que já deve estar quente.Triture o brócolis e coloque-o também na panela.Misture o requeijão e o caldo de legumes e espere aquecer em fogo brando, mexendo sempre.Por último, acrescente o creme de leite.
* Pode ser servido como molho para o macarrão ou com batatas assadas, acompanhando grelhados
>> 4- patê de alho especial
Ingredientes
– 3 a 4 dentes de alho (se o alho for pequeno, utilize 4 dentes)- 1 caixinha de creme de leite- 4 colheres (sopa) rasas de maionese- 1 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje em uma vasilha com tampa e leve à geladeira de um dia para o outro, pois assim o gosto do alho incorpora melhor no molho. Sirva.
>> 5- Pasta de Salmão Defumado com Cream Cheese
Ingredientes
– 1 pote de queijo Cream Cheese ou Cottage (220 g)- 100 g de salmão defumado- suco de 1/2 limão tahiti- dill à gosto- Sal à gosto
Modo de preparo:
Bata num multiprocessador o queijo cream cheese ou cottage com o limão e metade do salmão defumado picado até formar uma pasta homogênea. Transfira para uma tigela de servir e misture delicadamente o restante do salmão defumado cortado em pedaços pequenos. Acrescente dill e o sal à gosto e misture com cuidado. Sirva com torradas ou biscoitos.
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