Os destaques desta noite do MasterChef Profissionais receberam até um apelido carinhoso do chef Érick Jacquin. A jovenzinha Raíssa e o velhinho Francisco deram show na cozinha mais famosa do Brasil.
Depois que os participantes desvenderam o carrê de cordeiro e os demais ingredientes da caixa misteriosa, já começaram a pensar qual seria o cardápio adequado para ganhar a prova deste episódio do programa. Mas as surpresas ainda estavam por vir. Os cozinheiros profissionais tiveram que usar a técnica e criatividade para fazer ‘brilhar’ como ingrediente principal o elemento da mini caixa misteriosa.
Mas a inteligência da cozinheira Raíssa e a experiência gastronômica do talentoso Francisco falaram mais alto e eles receberam muitos elogios dos chefs Paola Carosella, Henrique Fogaça e Érick Jacquin.
Apelidada de jovenzinha, Raíssa elaborou um carrê à crosta de barru e acertou na escolha.
Gosto da maneira que você vêm cozinhando, afirma Carosella.
Raissa mandando!!! #masterchefbr
— Raul Lemos (@MChef_Raul) 27 de setembro de 2017
Raissa meu amor pode sambar mesmo que eu deixoooo sz #MasterChefBR
— NatHália (@ohguedess) 27 de setembro de 2017
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Já o velhinho Francisco, demonstrou todas as suas técnicas ao elaborar o carré ao molho de maracujá com segurança e experiência. Durante o sorteio do ingrediente da mini caixa misteriosa ele foi surpreendido com o café, um elemento bem difícil de harmonizar ao prato.
Você soube aproveitar muito bem os ingredientes, concordaram os jurados.
Desta vez, ele recebeu muitos elogios e foi o melhor na prova individual.
Seu prato teve sutileza do maracujá com café e teve uma harmonização elegante e sabor perfeito, conclui Jacquin.
Nesta prova os participantes que apresentaram o pior rendimento foram Lubianka, Guilherme e Pablo e receberam desvantagem nas próximas etapas.
