Para quem gosta do chocolate Charge, ou simplesmente a combinação de chocolate com amendoim, essa é uma receita deliciosa.
Não se assuste com a quantidade de etapas. São todas simples, e o resultado compensa!
Aprenda como fazer:
>> Ingredientes:
Bolo:- 6 ovos- 1 1/2 xícara de leite- 2 xícaras de açúcar- 3 xícaras de farinha- 2 colheres (sopa) fermento químico- 6 colheres de chocolate em pó
Recheio:- 2 latas de leite condensado cozido- 1 lata de creme de leite- amendoim torrado e sem pele (possível de encontrar pronto nos supermercados)
Cobertura:- 1 lata de leite condensado- 1 lata de creme de leite- 4 colheres de chocolate em pó
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>> Modo de fazer:
Bolo:1. Bata as seis claras em neve;2. Sempre batendo, acrescente as claras, o leite, o açúcar, a farinha e o chocolate em pó;3. Desligue a batedeira e acrescente o fermento;4. Unte uma forma redonda, forre com papel alumínio untado e despeje a massa;5. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos (ou até o bolo estar assado);6. Retire o bolo da forma e corte-o em três camadas;
Recheio:1. Ferva uma das latas de leite condensado na panela de pressão por cerca de uma hora;2. Em uma panela, leve a outra lata de leite condensado ao fogo, mechendo até chegar ao ponto de brigadeiro;3. Em outro recipiente, misture o leite condensado cozido, o brigadeiro de leite condensado e a lata de creme de leite;
Cobertura:1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó, levando ao fogo até formar um creme que desgruda do fundo da panela;
Montagem:1. Coloque uma camada do bolo em um refratário e salpique um pouco de leite sobre ela;2. Coloque metade do recheio, e salpique os amendoins;3. Repita a operação com a próxima camada;4. Sob a terceira camada, despeje a cobertura, deixando que ela caia displiscentemente, a fim de que ‘a parede’ do naked cake apareça;5. Salpique amendoins para decorar;6. Leve à geladeira por cerca de três horas antes de servir;
Bom apetite!
