Muitas vezes, cozinhar pode ser uma terapia, não é? E nos casos dos pães artesanais, essa ideia se confirma, porque realmente há algo de reflexivo em preparar e sovar a massa, até dar forma ao alimento.
Nesta receita, além de preparar um pão tradicional, a ideia se estende a um formato trançado e recheado. Pareceu apetitoso? Então aprenda a fazer:
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Receita de pão trançado com recheio de queijo
> Ingredientes para a massa:- 1 ovo- 1 e 1/2 xícara de leite- 1/2 colher (sobremesa) sal- 3 colheres (sopa) de açúcar- 4 xícaras de farinha de trigo- 3 colheres (sopa) de óleo- 2 colheres (sobremesa) de fermento biológico
> Ingredientes para o recheio:- Queijo mussarela à gosto- Requeijão cremoso à gosto- Gema para pincelar- Orégano para salpicar
> Modo de fazer:1. Misturar todos os ingredientes da massa, sovar e deixar crescer até dobrar de tamanho.2. Abrir a massa em pedaços ovais.3. Colocar o recheio no centro, cortando tranças ao redor;4. Trançar as tiras, pressionando-as delicadamente;5. Pincelar gemas e salpicar orégano.
Assar em formo pré-aquecido, a 200°C, por cerca de 30 minutos, ou até que esteja assado.
Dica: O recheio pode ser escolhido conforme seu gosto. Brócolis ou palmito com requeijão, chocolate, doce de leite, banana com canela ou queijo com goiabada, são boas alternativas.
