Feriadão chegou, e você pensando em qual sobremesa especial preparar para esta Páscoa? Que tal um naked cake de ouro branco? Feito à base de pão de ló de chocolate e creme de leite condensado, essa é uma receita super prática de preparar, um bolo suave, simples, mas cujo resultado é uma explosão cremosa de sabor.
Gostou? Confira o passo a passo:
Ingredientes para o pão de ló:- 4 ovos- 4 colheres (sopa) de açúcar- 6 colheres (sopa) farinha- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó- 1 colher (açúcar) de fermento
Ingredientes para o creme:- 2 latas de leite condensado- 2 latas de creme de leite
Modo de fazer o pão de ló:- Bata as claras em neve até que dobrem de tamanho;- Sem parar de bater, acrescente as gemas, o açúcar, a farinha e o chocolate em pó;- Misture o fermento em pó;- Unte com óleo uma forma redonda e forre-a com papel alumínio;- Despeje a massa e leve para assar em formo pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que, ao espetar um palitinho, ele saia limpo;- Deixe o bolo esfriar, e retire-o da forma com a ajuda do papel alumínio;- Com uma faca grande, divida o bolo em três camadas;
Modo de fazer o recheio:- Coloque o leite condensado em uma panela e mecha até que esteja em ponto de brigadeiro (até soltar do fundo da panela);- Retire do fogo, e acrescente o creme de leite; mecha para incorporar;
Como montar o naked cake:1º) Coloque a primeira camada de pão de ló em um refratário;2º) Umedeça o bolo com um pouco de leite;3º) Despeje um terço do recheio;4º) Por cima, acomode a segunda camada de pão de ló;5º) Umedeça esta camada, e acrescente o segundo terço do recheio;6º) Acomode a última camada e a umedeça com leite;7º) Como cobertura, despeje o terceiro terço do recheio;
Para decorar:- A cobertura do naked cake não precisa ser perfeita; ela pode ‘cair’ pelas bordas para dar este efeito de ‘bolo pelado’; Use bombons Ouro Branco ou brigadeiros brancos (os da foto foram feitos com leite condensado em ponto de brigadeiro e passados no coco) para decorar.
Super fácil, né?
Encare a cozinha, e bom apetite!
