Luciano Araujo
Ingredientes 500g de linguiça calabresa fresca Azeite para refogar ½ cenoura picada em cubinhos bem pequenos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados ½ xícara de vinho tinto 2 colheres de sopa de extrato de tomate 1 xícara de caldo de carne Sal a gosto Pimenta-do-reino Folhas de alecrim a gosto 350g de penne […]
Luciano Araujo
Ingredientes Azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de farinha de trigo 1 xícara de caldo de legumes 2 xícaras de creme de leite fresco 3 colheres de sopa de mostarda Pimenta do reino 1,3 Kg de lombo de porco 1 […]
Luciano Araujo
Batatas douradas na cebola Ingredientes 4 batatas médias descascadas e cortadas em rodelas finas. 4 colheres de margarina derretida ½ xicara de cebola ralada 1 colher de orégano seco Pimenta a gosto Modo de preparo Unte um refratário médio com óleo e espalhe as rodelas da batata no fundo. Reserve.Misture a margarina derretida com a […]
Luciano Araujo
Ingredientes 4 filés de entrecôte 1 colher de azeite de oliva Sal fino e pimenta do reino a gosto 1 pires de salsinha fresca 1 pires de manjericão fresco 4 dentes de alho picado 5 colheres de molho de mostarda 3 colheres de creme de leite Modo de preparo Acenda o carvão na churrasqueira e […]
Luciano Araujo
Ingredientes 2 xícaras de alho poró picado 2 colheres de margarina 2 colheres de farinha de trigo 1 ½ xícara de leite desnatado 250g de requeijão 6 gemas 1 colher de noz moscada ralada sal a gosto 6 claras em neve Modo de preparo Refogue o alho poró com a margarina e reserve.Toste a farinha […]
Luciano Araujo
Ingredientes 1 peça de contrafilé 400g de linguiça toscana 1 xícara de mussarela 1 cenoura média em tiras 1 copo de vinho tinto seco 4 colheres de azeite 2 colheres de alho picado sal grosso em grão finos a gosto pimenta a gosto 4 colheres de azeitonas verdes picadas salsa e cebolinha a gosto Modo […]
Luciano Araujo
Ingredientes 1kg de vazio bovino Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 200g de queijo provolone 200g de bacon em fatias Modo de preparo Abrir a peça de vazio com uma faca.Temperar com sal e pimenta.Dispor o queijo provolone e o bacon sobre a carne.Fechar a carne com auxílio de palitos.Enrolar no papel alumínio […]
Luciano Araujo
Ingredientes 1 fio de azeite 450 gramas de cebola fatiada em meia-lua 4 dentes de alho sem casca amassados 2 folhas de louro 1 kg de músculo cortado em cubos médios 1 colher de sopa de aceto balsâmico Um terço de xícara de chá de shoyu Meia colher de sopa de pimenta-caiena 400 g de […]
Luciano Araujo
Pé de moleque Ingredientes 500g de amendoim cru inteiro 500g de açúcar refinado 120 ml de água 1 caixa de leite condensado 1 pitada de sal Modo de preparo Em uma panela em fogo baixo, coloque o açúcar, a água e o amendoim e mexa até o açúcar ficar no tom caramelo.Quando chegar nesse ponto, […]
Luciano Araujo
Ingredientes para a massa 250g de farinha de trigo 2 colheres (de chá) de sal 4 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado 2 gemas 150g de margarina Ingredientes para recheio 300g de frango temperado, cozido e desfiado 100g de requeijão cremoso Ingredientes para cobertura 150g de cream cheese 2 ovos 50g de queijo mussarela […]