A decisão de começar o ano com o pé direito e focar numa alimentação equilibrada pode trazer dúvidas sobre quais itens devem ser consumidos. Além de procurar refeições balanceadas, a dica é incluir produtos com gorduras que possam trazer benefícios ao nosso organismo, como as ricas em ácidos graxos insaturados.
Esses alimentos, ricos em ‘gordura boa’, fazem parte de uma dieta equilibrada porque exercem várias funções positivas na saúde. Boa parte das pessoas acredita que o consumo de todos os tipos de gorduras está associado ao aparecimento de doenças cardiovasculares e ao aumento de peso. Então, elas acabam excluindo praticamente todas as fontes de gorduras da alimentação.
Porém, algumas gorduras podem ser ‘boas’. Primeiramente, é preciso entender qual tipo de gordura se está consumindo e preferir o consumo das ‘boas’, que são as monoinsaturadas e poli-insaturadas. Nenhum tipo de gordura deve ser totalmente abolida da alimentação diária. As refeições equilibradas, com todos os tipos de alimentos, são fundamentais para a manutenção da saúde e bem estar.
Confira alguns alimentos fontes de gordura ‘boa’ para incluir no cardápio:
>> Alimentos derivados de óleos vegetai
Exemplo: azeites, cremes vegetais e maionese, que podem fazer parte de uma alimentação equilibrada já que contêm gorduras poli-insaturadas, como ômegas 6 e 3.
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>> Legumes e verduras
Para dar mais sabor e incluir gorduras ‘boas’ na refeição, é possível preparar molhos à base de maionese, por exemplo.
>> Sementes
Experimente nozes, castanhas, amêndoas, castanha-do-brasil, castanha de caju e avelã enos lanches intermediários.Eles são importantes fontes de ômega 6 e outros nutrientes.
>> Peixes de águas frias e profundas
Exemplo: sardinha, atum, salmão, arenque e truta.
