Mais de 60 municípios dos vales do Rio Pardo, Taquari e Caí recebem produtos da Padaria e Confeitaria Santa Inês. A empresa, localizada na RSC-453, km 14, produz pães, cucas, bolos, pizzas e biscoitos, além de oferecer doces e salgados em uma completa lancheria.
No fim do ano, a Padaria e Confeitaria Santa Inês retomou a produção de panetones, pelo terceiro ano, e aproveitou o incremento nas vendas com o período natalino.
Os proprietários Joni Assmann e Joel Messias Ertel destacam que, mensalmente, a parte industrial manipula 30 toneladas de farinha. Para atender o mercado consumidor, o trabalho envolve mais de 20 funcionários em três turnos.
Em breve, novas máquinas entram em operação para incrementar a agilizar a produção. O investimento supera R$ 200 mil. Recentemente, com incentivo industrial da Prefeitura de Mato Leitão, a Padaria Santa Inês ampliou a estrutura do prédio.
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