Gastronomia
Ingredientes • 3 xícaras (chá) de iogurte natural • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar • 2 xícaras (chá) de creme de leite • Calda: • 1 xícara (chá) de morangos lavados e picados • 1/2 xícara (chá) de polpa de framboesa congelada • 1/2 xícara (chá) de polpa de amora congelada • 2 […]
Gastronomia
Esse prato pode ser simples, mas é um dos mais tradicionais da culinária brasileira. Para alguns, o preparo da carne de panela não é tão fácil assim, visto que costumam ser receitas demoradas e que exigem atenção. Mas hoje vamos facilitar para vocês. Ingredientes • 2 colheres (sopa) de óleo • 700g de acém em […]
Gastronomia
Quiche de frango com legumes Ingredientes da quiche de frango com legumes • 1,5kg de frango moído • 1 ovo • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca • 4 colheres (sopa) de azeite • 1 envelope (68g) de pó para sopa de cebola • Sal e pimenta-do-reino a gosto Recheio • 1 xícara (chá) […]
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Ingredientes • 1 xícara (chá) de água • 2 colheres (sopa) de manteiga • 2 colheres (sopa) de açúcar • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 2 ovos • Açúcar e canela em pó para polvilhar • 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso • Sorvete sabor creme para acompanhar • Cobertura […]
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Ingredientes • 2 xícaras (chá) de leite • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva • 2 ovos • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo • 50g de queijo parmesão ralado • 2 colheres (chá) de sal • 2 colheres (chá) de fermento em pó • Margarina e farinha de trigo para untar e […]
Gastronomia
O matambre é uma peça de carne bovina que fica entre a costela e o couro do animal, também conhecida por ponta de agulha e costilhar. A origem do nome está nos colonizadores espanhóis, que lhe chamavam “mata hambre”, ou seja, “mata a fome”. Ingredientes 1 matambre inteiro 2 linguiças calabresa 2 tiras de bacon […]
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Ingredientes 1 litro de leite Suco de 1 limão médio Sal a gosto 1 colher (café) de orégano 1kg de matambre 100ml de molho de tomate 80g de presunto 80g de mussarela 2 tomates maduros e firmes, cortados em rodelas Modo de preparo Em uma forma, junte o leite, o suco de limão, o sal […]
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Ingredientes para preparar a carne assada 1 quilo de maminha 2 dentes de alho Sal Pimenta Modo de preparo Salgue a carne com o sal, o alho picado e pimenta à gosto Coloque a carne em uma bandeja de ferro e cubra com papel alumínio Mantenha um fogo constante na fornalha de seu fogão a […]
Gastronomia
BBQ X churrasco Venho juntando conhecimento na gastronomia, voltado à carne, nesses últimos dois anos. Estudei, observei e participei de cursos e eventos por todo Brasil. Aqui ao lado, algumas fotos com os melhores assadores que temos. Foram várias formas de preparar a carne, experiências e vivências. Eu, um apaixonado pelo churrasco, pelo nosso clássico […]
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Ingredientes 500 g de abóbora japonesa descascada e picada 1 litro de água fervente 2 cubos de caldo de legumes 250g de queijo gorgonzola 1 lata de creme de leite Salsa picada a gosto Modo de preparo Cozinhe a abóbora na água com o caldo de legumes até amaciar. Escorra, e reserve 1 e 1/2 […]