Veja como preparar carne assada no forno do fogão a lenha

Ingredientes para preparar a carne assada

• 1 quilo de maminha
• 2 dentes de alho
• Sal
• Pimenta

Modo de preparo

• Salgue a carne com o sal, o alho picado e pimenta à gosto
• Coloque a carne em uma bandeja de ferro e cubra com papel alumínio
• Mantenha um fogo constante na fornalha de seu fogão a lenha da Venax e deixe a carne no forno por aproximadamente 1 hora, virando-a de 15 em 15 minutos
• Retire o papel alumínio e deixe dourar por 20 ou 30 minutos
• Pode servir a carna assada com arroz e salada para acompanhamento

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Taís Fortes

Repórter da Folha do Mate responsável pela microrregião (Mato Leitão, Passo do Sobrado e Vale Verde) e integrante da bancada do programa jornalístico Terra em Uma Hora, da Terra FM

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