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Ingredientes 2 xícaras de arroz arbóreo 300 gramas de camarões limpos 200 ml de vinho branco seco 1 cubo e meio de caldo de legumes 1 litro de água fervente 1 tomate em cubinhos 2 dentes de alho espremidos 2 colheres de sopa de azeite Meia cebola picada 1 colher de sopa de manteiga 2 […]
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Moqueca de peixe Ingredientes 800 gramas de cação 2 dentes de alho 1 unidade de tomate 1 unidade de pimentão verde em tiras 1 unidade de pimentão amarelo 1 unidade de cebola 1 vidro de leite de coco 1/2 xícara (chá) de coentro Sal a gosto 1 unidade de pimenta dedo-de-moça 1 unidade de limão […]
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Ingredientes 6 pimentões 3 colheres de bacon 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 quilo de carne moída 2 tomates picados 1 xícara (chá) de água 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 1 fio de azeite Modo de preparo Corte os pimentões ao meio e retire […]
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Ingredientes 4 batatas médias 1 xícara de leite 1 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de requeijão Meia xícara de muçarela ralada 4 fatias de bacon 2 xícaras de carne-moída 1 pitada de cominho 1 pitada de alecrim 1 pitada de orégano 1 lata de molho de tomate 1 colher de sopa […]
Gastronomia
Ingredientes 2 latas de milho verde escorridas 1 colher de manteiga 2 colheres de farinha de trigo 2 xícaras de leite 1 cubo de caldo de galinha 1 caixa de creme de leite Sal a gosto Modo de preparo Bata no liquidificador 1 lata do milho, a manteiga, a farinha, o leite e o caldo. […]
Gastronomia
Ingredientes bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contrafilé ou alcatra) fatias finas de bacon fatias finas de pimentão verde fatias de cebola fatias finas de cenoura caldo natural a gosto palitos de dente molho de tomate cebola granulada a gosto alho granulado a gosto sal a gosto Modo de preparo Tempere os […]
Gastronomia
Ingredientes do lombo 1 peça de lombo suíno 60 g de alho 200g de cebola 100 ml de limão siciliano 300 ml de suco de laranja 200 ml de shoyo 20g páprica defumada Pimenta do reino a gosto Sal de ervas a gosto Ingredientes do molho de abacaxi 1 abacaxi 60 ml de azeite 10g […]
Gastronomia
Ingredientes 500g de contra filé em bifes 1 colher (café) de sal 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (chá) de alecrim Modo de preparo Em uma tigela média, junte a carne, o sal e misture. Reserve.Em uma frigideira, aqueça 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo médio e frite a carne aos poucos, dourando […]
Gastronomia
Ingredientes 1 quilo e meio de batata descascada 200 gramas de bacon em cubos 1 cebola picada 300 ml de creme de leite 1 colher de chá de noz-moscada ralada Pimenta-do-reino moída a gosto Sal a gosto 1 xícara de queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo gorgonzola 3 colheres de sopa de manteiga derretida […]
Gastronomia
Ingredientes 1 peça de matambre de aproximadamente 4 kg 1 copo de suco de abacaxi coado 300 g de linguiça toscana 300 g de bacon 300 g de cenoura em tiras 200 g de chimichurri 3 colheres (sopa) de flor de sal Modo de preparo Abra o matambre já marinado com chimichurri (por 4 horas […]